Brochure 'Keukenrecepten'
De brochure Keukenrecepten - mijn wijk eet duurzaam is ontstaan na de projectoproep 2015 voor acties die passen in de Agenda IRIS 21 (duurzame ontwikkeling) voor de Brusselse gemeenten en OCMW’s. Het project draaide om duurzame voeding.
De strategie was om een breed, kansarm publiek te bereiken dat weinig in contact komt met zulke informatie en acties. De vorming en de animatie werden begeleid door vzw Rencontres des Continents. Het project omvatte verschillende fases tussen 2015 en 2017:
- vormingsfase voor de medewerkers van de Buurthuizen (inzicht in duurzame voeding verhogen, wantrouwen wegnemen, ontwikkelen en doorspelen van praktische tools, projectbezoeken,...)
- animatie voor en begeleiding van de doelgroep in de verschillende wijken van de gemeente
- ontwikkelingsfases: nieuwe projecten (aanleg van moestuintjes, koken, voeding, bezoeken,...)
De recepten en andere lekkernijen werden bereid in het kader van de workshops 'duurzame voeding' in samenwerking met de Buurthuizen.
De brochure Externe site Keukenrecepten - mijn wijk eet duurzaam:
