Productie, verwerking, transport, koeling, verpakking, opslag, afval,... Of het nu thuis, op school, op het werk, in het ziekenhuis of in een restaurant is, het voedsel dat we eten heeft een grote impact op onze gezondheid, maar ook op het klimaat en de biodiversiteit.
Om iedereen in staat te stellen beter te eten en tegelijkertijd de impact op het milieu te verminderen, wil het Klimaatplan de stad Brussel op weg helpen naar Good Food, voor gezond, biologisch, lokaal, seizoensgebonden, meer vegetarisch voedsel en geen voedselverspilling. Daarnaast wil het mensen ondersteunen die actief zijn in de stadslandbouw.
Doelen voor 2030:
- 3 vegetarische maaltijden per week op scholen
- 10 nieuwe hectaren voor stadslandbouw
- 150 horecazaken bekroond met het label 'Good Food'
Met een recent project wil de Stad Brussel nu bijvoorbeeld groenten telen in Sterrebeek op haar eigen gronden:
Brusseleir van april 2024 (4.14 MB) (pagina's 16 tot 17)
Ontdek alle beschikbare hulp en ondersteuning om beter te eten en lokaal te produceren:
